Biscotti con farina di semola integrale e gocce di cioccolato
Biscotti con farina di semola rimacinata integrale. Dosi per 17 biscotti
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 17pezzi | 30minuti |
| Tempo di cottura |
| 25minuti |
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Ingredienti
- 270g farinadi semola rimacinata integrale
- 30g fecoladi patate
- 125g zucchero
- 175g burro
- 1 uovomedio (50 g circa)
- 1 aranciabuccia grattugiata
- 110g goccedi cioccolato
Istruzioni
- Per preparare i biscotti con farina di semola integrale, mettete la farina di semola, la fecola e lo zucchero all’interno di una ciotola capiente.
- Aggiungete la buccia grattugiata di un’arancia, l’uovo e il burro tagliato a pezzetti.
- Iniziate ad impastare con le mani e aggiungete anche 50g di gocce di cioccolato fondente.
- Impastate velocemente formando un panetto omogeneo, rivestitelo di pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per circa un’ora.
- Trascorso il tempo necessario, formate delle palline di 40g circa, schiacciatele leggermente e rotolate la superficie in un piatto in cui avrete messo le gocce di cioccolato fondente rimaste.
- Disponete i biscotti su una teglia coperta di carta da forno e cuocete in forno statico a 180° per circa 20-25 minuti.
- Sfornate i biscotti di semola integrale e gocce di cioccolato, fate raffreddare e servite.
Note
- I biscotti con farina di semola integrale e gocce di cioccolato si conservano a lungo in un contenitore chiuso o una scatola per biscotti.
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