Brigadeiro
Dolcetti al latte condensato e cacao, ricoperti da codette di cioccolato. Dosi per circa 20 pezzi.
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 20brigadeiro | 20minuti |
| Tempo di cottura |
| 10minuti |
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Ingredienti
- 400g latte condensato1 lattina
- 35g cacaoamaro
- 25g burro
- qb codette di cioccolato
Istruzioni
- Mettete il Latte condensato in un pentolino dal fondo spesso insieme al cacao.
- Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo poi unite il burro a pezzetti.
- Cuocete a fuoco basso, mescolando continuamente per non farlo attaccare, finché l’impasto non si staccherà dal fondo. Ci vorranno circa 10 minuti.
- Spegnete il fornello, trasferire la crema su un piatto unto con il burro e lasciate raffreddare.
- Quando la crema sarà abbastanza fredda per essere modellata, formate le palline e ricopritele con le codette di cioccolato.
- Conservate i Brigadeiro in frigorifero fino al momento di consumarli.
Note
- I Brigadeiro si conservano in frigorifero per diversi giorni.
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