Torta al cioccolato bianco

Oggi vi lascio la ricetta per preparare la torta al cioccolato bianco. Un dolce buonissimo dalla consistenza morbida e umida che ho preparato qualche giorno fa e che è sparito subito.

E’ una torta molto semplice, di quelle che piacciono a me. Perfette per la colazione da inzuppare nel latte. Nonostante sia così semplice il gusto di cioccolato bianco e la consistenza soffice ma al tempo stesso burrosa, la rendono davvero speciale.

Per prepararla bastano 20 minuti. Una volta fuso il burro insieme al cioccolato, basterà unirli al resto degli ingredienti e infornarla. Lo yogurt bianco e il latte la rendono molto morbida. Potete usare anche altri gusti di yogurt se volete: ai frutti di bosco, ai lamponi o alla fragola ad esempio.

Una volta sfornata potete lasciarla semplice e decorarla con una spolverata di zucchero a velo in superficie, come ho fatto io. Oppure potete servirla con una salsa calda ai lamponi, o farcirla con confettura a piacere. Il cioccolato bianco ha un gusto dolce che si abbina perfettamente a frutti rossi leggermente aciduli come i lamponi.

Questa torta è perfetta per la colazione e per la merenda vista la sua semplicità. Ma anche come dessert a fine pasto. Magari ricoperta di panna montata e decorata in superficie con mandorle a lamelle e cocco, che con il cioccolato bianco stanno benissimo. Se provate fatemi sapere.

La torta al cioccolato bianco è un dolce davvero speciale che vi consiglio di provare se avete una tavoletta di cioccolato bianco da consumare. Sono sicura che sparirà in fretta 🙂 vi lascio alla ricetta e fatemi sapere se la provate.

Torta al cioccolato bianco

Torta morbida al cioccolato bianco. Dosi per uno stampo da 22 cm.

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Tempo di preparazione 20 minuti min

Tempo di cottura 50 minuti min

Tempo totale 1 ora h 10 minuti min

Porzioni 10 persone

Ingredienti

  

• 260 g farina 00
• 190 g zucchero
• 70 g burro
• 200 g cioccolato bianco
• 2 uova grandi
• 250 g yogurt bianco
• 10 g fecola di patate
• 1 bustina lievito per dolci
• 50 g latte

Istruzioni

 

• In una ciotola piuttosto grande montate con il frullatore le uova con lo zucchero.
  
• Sciogliete il burro e il cioccolato bianco in un pentolino a fiamma molto bassa.
  
• Appena si saranno sciolti aggiungeteli alle uova e unite anche lo yogurt.
  
• Unite anche la farina, la fecola e il latte.
  
• Aggiungete per ultimo il lievito per dolci.
• Imburrate e infarinate uno stampo del diametro di 22 cm e versateci l'impasto.
  
• Infornate a 180° in forno statico per 50 minuti circa.
  
• Sfornate, fate raffreddare e servite.
  

Note

• La torta al cioccolato bianco si conserva diversi giorni in un contenitore chiuso.
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