Oggi vi lascio la ricetta per preparare la torta integrale allo yogurt. Un dolce per la colazione preparato con pochi semplici ingredienti e con solo farina integrale.
Se vi piacciono le torte soffici per la colazione, realizzate con questo tipo di farina e dall’aspetto rustico e semplice allora vale la pena provare questa torta. Ha una consistenza morbida e umida ed è perfetta da inzuppare in un bicchiere di latte.
Questa torta integrale è senza burro. E’ preparata con lo yogurt bianco e il latte. Potete comunque usare lo yogurt del gusto che preferite.
Prepararla è facile e veloce, potete anche usarla come base per realizzare una torta farcita: con confettura o con crema alle nocciole o al cioccolato ad esempio.
Vi lascio alla ricetta della torta integrale allo yogurt e se la provate fatemi sapere se vi è piaciuta.
Torta integrale allo yogurt
Ingredienti
- 250 g farina integrale
- 2 uova
- 180 g zucchero semolato
- 160 g latte parzialmente scremato
- 125 g yogurt bianco
- 1 bustina lievito
- 70 g olio di semi
- qb aroma a scelta (limone, vaniglia)
Istruzioni
- Montate a lungo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
- Unite il latte e mescolate. Unite anche l'olio.
- Aggiungete lo yogurt continuando a mescolare. Unite anche l'aroma.
- Unite infine a poco a poco la farina e il lievito.
- Imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm di diametro e versateci l'impasto.
- Cuocete il forno statico a 180° per 40 minuti controllando la cottura con uno stecchino.
- Fate raffreddare e servite.
Note
- La torta integrale allo yogurt si conserva 3 - 4 giorni in luogo fresco e asciutto
- Altre ricette con la farina integrale: Torta con farina integrale e cioccolato
12 commenti
Valentina
Posso aggiungere all impasto delle mele?
Claudia
Ciao Valentina, potrebbero sprofondare nell’impasto. In alternativa potresti fare una torta rovesciata e mettere sul fondo dello stampo uno sciroppo di acqua e zucchero, aggiungere le fettine di mela e poi aggiungere l’impasto. Dopo averla cotta, la rovesci su un piatto da portata 😊
Valentina
Ciao claudia x fare l impasto posso usare le fruste elettriche oppure devo farlo a mano?
Valentina
Fatta ieri ed è buonissimaaa😋😋😋
Claudia
Grazie! 🙂
Claudia
Ciao, si io ho usato il mixer 🙂
Valentina
Si può aggiungere fecola? Se si quanti grammi?
Rosa
Come mai non di montano gli albumi a neve?
Claudia
Ciao Rosa, in questa ricetta io ho montato le uova intere con lo zucchero senza separare i tuorli dagli albumi 🙂
Claudia
Ciao Valentina 🙂 io non ho provato però puoi provare a sostituire una parte di farina con la fecola.
Gabriela
La provo dovrebbe essere buona complimenti e grazie delle tue ricette deliziose! !!!😍buona giornata!!!!💕
Claudia
Grazie mille Gabriela, fammi sapere. Buona giornata anche a te 🙂