Torta integrale con gocce di cioccolato

Oggi vi lascio la ricetta della torta integrale con gocce di cioccolato, un dolce per la colazione e la merenda.

E’ preparata con farina integrale e zucchero di canna integrale ed è senza burro.

La consistenza è morbida, umida e compatta. Si prepara in pochi minuti, senza usare lo sbattitore. Basterà infatti una ciotola e un cucchiaio o una frusta.

Ho aggiunto all’impasto la buccia grattugiata di un’arancia che potete sostituire con aroma alla vaniglia o altro in base ai vostri gusti.

La torta integrale con gocce di cioccolato fondente è davvero gustosa, perfetta da inzuppare nel latte e semplicissima da preparare.

Torta integrale con gocce di cioccolato

Torta morbida con farina integrale e zucchero di canna integrale. Dosi per uno stampo da 22 cm

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Tempo di preparazione 20 minuti min

Tempo di cottura 1 ora h 5 minuti min

Tempo totale 1 ora h 25 minuti min

Porzioni 12 persone

Ingredienti

  

• 350 g farina integrale
• 180 g zucchero di canna integrale (io marchio Coop)
• 3 uova grandi
• 170 g olio di semi di arachidi
• 190 g latte
• 10 g lievito per dolci
• 110 g gocce di cioccolato fondente
• 1 arancia buccia grattugiata
• 1 cucchiaino cacao amaro (5 g)

Istruzioni

 

• Per preparare la torta integrale con gocce di cioccolato mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il cacao amaro, il lievito per dolci e la buccia grattugiata di un'arancia. Mescolate.
• Aggiungete le uova, l'olio di semi e il latte e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
• Aggiungete una parte di gocce di cioccolato, circa 80 g.
• Rivestite di carta da forno uno stampo di 22 cm e versateci l'impasto. Aggiungete sulla superficie le gocce di cioccolato avanzate.
• Cuocete nel ripiano basso del forno, in modalità statica a 170° per circa 60-65 minuti. Regolatevi sempre con il vostro forno e fate la prova cottura con uno stecchino.
• Sfornate la torta integrale con gocce di cioccolato fondente, fate raffreddare e servite.
  

Note

• La torta integrale con gocce di cioccolato si conserva in luogo fresco e asciutto per 3-4 giorni.
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