BISCOTTI CON FARINA DI SEMOLA INTEGRALE E GOCCE DI CIOCCOLATO

Oggi vi lascio la ricetta dei biscotti con farina di semola integrale e gocce di cioccolato fondente. Si tratta di dolcetti al burro, friabili e golosi, perfetti da inzuppare nel latte e ottimi anche per accompagnare un caffè.

La ricetta è facilissima, basta impastare insieme tutti gli ingredienti e dopo un riposo in frigorifero, formare le palline e infornare.

Sul mio blog trovate altre ricette con la farina di semola rimacinata (Biscotti all’uvetta, biscotti al cacao, biscotti al cacao e peperoncino).

Se cercate una ricetta semplice per preparare dei biscotti per la colazione e la merenda, provate i miei biscotti con farina di semola integrale e fatemi sapere se vi sono piaciuti.

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Biscotti con farina di semola integrale e gocce di cioccolato

Biscotti con farina di semola rimacinata integrale. Dosi per 17 biscotti

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

25 minuti

Porzioni

pezzi

Ingredienti

• 270 g farina di semola rimacinata integrale
• 30 g fecola di patate
• 125 g zucchero
• 175 g burro
• 1 uovo medio (50 g circa)
• 1 arancia buccia grattugiata
• 110 g gocce di cioccolato

Tempo di preparazione 30 minuti Tempo di cottura 25 minuti Porzioni pezzi Ingredienti 270 g farina di semola rimacinata integrale 30 g fecola di patate 125 g zucchero 175 g burro 1 uovo medio (50 g circa) 1 arancia buccia grattugiata 110 g gocce di cioccolato

Istruzioni

1. Per preparare i biscotti con farina di semola integrale, mettete la farina di semola, la fecola e lo zucchero all'interno di una ciotola capiente.
2. Aggiungete la buccia grattugiata di un'arancia, l'uovo e il burro tagliato a pezzetti.
3. Iniziate ad impastare con le mani e aggiungete anche 50g di gocce di cioccolato fondente.
4. Impastate velocemente formando un panetto omogeneo, rivestitelo di pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per circa un'ora.
5. Trascorso il tempo necessario, formate delle palline di 40g circa, schiacciatele leggermente e rotolate la superficie in un piatto in cui avrete messo le gocce di cioccolato fondente rimaste.
6. Disponete i biscotti su una teglia coperta di carta da forno e cuocete in forno statico a 180° per circa 20-25 minuti.

   
7. Sfornate i biscotti di semola integrale e gocce di cioccolato, fate raffreddare e servite.

   

Note

• I biscotti con farina di semola integrale e gocce di cioccolato si conservano a lungo in un contenitore chiuso o una scatola per biscotti.
• Altre ricette: biscotti integrali ai ceci e sesamo